東北名菜“泥鰍鉆豆腐”,好奇做了一下,以后就不做了

2019-08-11  歡迎大咖

118开奖直播现场开奖结果 www.nhjec.com 我們中國的美食有很多很多,在古代的時候大家就特別會吃,愛吃。每個菜的做法就有很多。到了現在,中國的美食不光是我們自己國家的人愛吃,就連外國人都特別喜歡吃。東北菜也是很有名的,東北菜的特點就是一道菜可以吃出有很多不同的味道,用的材料也是很多的,主要是菜的顏色看著很鮮艷味道也吃起來很濃。

咸魚
東北名菜“泥鰍鉆豆腐”,好奇做了一下,以后就不做了

說到東北菜最有名的就是泥鰍鉆豆腐了,有老一些的爺爺奶奶們小時候都會給我們講一些故事,這道菜的故事就是一位漁民的魚沒有賣完,而鍋里正煮著豆腐干脆就想著直接丟進去一起吃,等到他打開鍋蓋的時候發現泥鰍都鉆到豆腐里了,也就是因為這個小小的故事在之后后也成了東北人經常吃的一道菜了。

東北名菜“泥鰍鉆豆腐”,好奇做了一下,以后就不做了

有些朋友們也做過這道菜可是都失敗了,因為泥鰍根本就沒有辦法鉆到豆腐里面去,很多大酒店的廚子都沒有找到一個好方法來做這道菜。

東北名菜“泥鰍鉆豆腐”,好奇做了一下,以后就不做了

小編這也是前幾天在網上看到這道菜的做法覺得很有趣,于是想著自己來做一下,說不定就成功了呢,我做飯本來也是挺好吃的,所以覺得要做起來的話,應該也不會很難,誰知道開鍋的瞬間,我真的嚇懵了!、

東北名菜“泥鰍鉆豆腐”,好奇做了一下,以后就不做了

看到網上的菜譜說著,如果想要泥鰍能全部的鉆到豆腐里面去的話,就要用沒有超過30度的熱水來煮,很多朋友們沒有做成功也是因為水的溫度太高,泥鰍還沒有來得及鉆到豆腐里面去的時候就全部死掉了。我按照網上的方法,在把泥鰍買回來之后先用清水養了幾天,讓泥鰍把身體里面的臟東西都吐出來。

東北名菜“泥鰍鉆豆腐”,好奇做了一下,以后就不做了

等到要做菜的那天,需要準備一塊那種很嫩的豆腐,先把豆腐放在冰箱里凍了一小會,這樣下鍋的時候不會特別容易散掉,然后燒一鍋熱水將泥鰍放進去,豆腐不用切片把它一整塊放進去了,網上說泥鰍在熱水中碰到冰的豆腐的話是肯定會全部鉆進去的,因為鍋里的溫度非常熱。

東北名菜“泥鰍鉆豆腐”,好奇做了一下,以后就不做了

誰知道煮了20分鐘之后,打開鍋蓋我卻看到這泥鰍不僅沒有鉆到豆腐里面去,而且還真個身體都很白的漂在水面上,看起來特別的惡心,像死掉了的蛇,這根本就沒有做菜的感覺了,這也讓我一段時間之內都不想看見豆腐!這泥鰍鉆豆腐,誰愛做誰做吧,反正我是不會再嘗試了!

東北名菜“泥鰍鉆豆腐”,好奇做了一下,以后就不做了

如果有想做這道菜的朋友們還是去跟有經驗的人來學學,不然會像小編一樣。

    本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間,所有內容均由用戶發布,不代表本站觀點。如發現有害或侵權內容,請點擊這里 或 撥打24小時舉報電話:4000070609 與我們聯系。

    猜你喜歡

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多
    喜歡該文的人也喜歡 更多