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【步驟圖】剁椒雞翅的做法

2019-08-11  書簡時光
步驟 1

118开奖直播现场开奖结果 www.nhjec.com 將雞翅用清水多泡一會去除里面的淤血,然后洗凈每個剁成2~3塊

步驟 2

將雞翅放入水中煮開鍋,撈出,我是用筷子夾一段在湯里涮一下,這樣上面的浮沫都不會沾上,很干凈

步驟 3

將大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、蔥切成小段都放入碗中,然后再放入剁椒連同剁椒中的湯汁拌均勻

步驟 4

將鍋中放入食用油燒熱倒入剁椒碗中拌勻,這樣調料的香味就激發出來了,比直接用調料和涼油拌在一起味道好

步驟 5

將焯好的雞翅和剁椒調料和豉油雞汁拌均勻(如果你買的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的話要適當的再放一點鹽)

步驟 6
步驟 6

將拌好的雞翅放入蒸碗中放入蒸鍋,大火燒開后再中大火蒸15分鐘即可;蒸好的剁椒雞翅中會有半碗湯汁,用來拌面條或者米飯非常的好吃

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